ムッタースのサイトができました！

ムッタースのブログを見てくださっている皆さん、こんばんは。
ようやく、ようやく、ムッタースのサイトが完成しました！
これを見れば、日替わりパンの焼きあがり時間もばっちりです。
おすすめパンの写真や説明もありますよ～。
すてきなサイトをデザインしてくれたＩさん、本当にありがとうございます！

そして、このブログもサイトにお引っ越しします。

新しいサイトはこちらです。
http://www.backerei-mutters.com/

写真は、不思議なパンを持ってほほ笑む小林店長。
「このパンは何？」と思ったらぜひぜひ、新ブログにアクセスしてみてくださいな。

明日、７月16日（祝）は営業します。
私も一日、お店におりますので、サイトの感想など聞かせていただけるとうれしいです。
これからもムッタースをよろしくお願いいたします。

ビール酵母のパンと黒ビール

じとじと雨が降ったり、ムシムシしたり。
梅雨ですねえ。これがあけたら、いよいよ夏です！
ビールの季節です。

先週登場した、夏の天然酵母パンは、ビール酵母を使ったパン。
ビール酵母の生地に黒オリーブ入り（写真左）と枝豆入り（写真右）。
どちらも160円です。
普通のビール、発泡酒も良いですが、黒ビールととっても合いますよ～！
ビールの天然酵母パンは毎週火曜・金曜の13:30焼きあがり。
天然酵母は日持ちするので、残った分は翌日も販売しますよ～。
この夏のビールのおつまみに。おすすめです。

そして明日は土曜日～♪　土曜限定・天然酵母ベーグルの日です。
ミントの天然酵母を使ったサワーチェリーのベーグル。
もう、食べていただけましたか？
写真は釜から出したばかりのところ。
むっちり盛り上がっていておいしそう。
ミントの香りとサワーチェリーの酸味がとってもオリジナル。
ぜひ、お試しください。

とりパン

「ぶたパン」と言えば、
毎日12時15分ごろに焼きあがる、大人気パン。
肉マンをイメージして、パン生地の中に手作りのひき肉あんが入っています。
今度、登場した「とりパン」は
ホワイトブレットの厚めの生地に、チキンステーキ＆キャベツ入り。
「ぶたパン」同様、小さめサイズですが食べ応えあります。

先週土曜日から発売したのですが、
「ぶたパン」と「とりパン」をセットで買っていく方も多かったです
（気持ち、わかります）。
そのうち「うしパン」も出るのかな～？

「とりパン」は毎日11時焼きあがり。１個140円です。
「ぶたパン」は毎日12時15分ごろ焼きあがり。１個140円。
冷めてもおいしいですがトースターで５分～10分ほどあたためてもおいしいですよ。

サワーチェリーのベーグル

毎週土曜限定の天然酵母ベーグルファンの皆様。
おまたせしました！　新作ベーグルできましたよ～！
なんとも珍しい、ミントの天然酵母を使った、サワーチェリーのベーグルです。

まず、ミントの香りがとっても爽やか～。
サワーチェリーの酸味にもよくあって、
とっても夏らしいベーグルです。

価格は１個180円。
毎週土曜10:00～10:30が焼きあがり予定です。
酵母のふくらみ方によって、焼きあがり時間が変更する場合もありますので
焼きたて食べたい方は、お手数ですがお電話くださいませ。
天然酵母を使った、香りともちもちが自慢のベーグルは、スタッフＹさん担当です。
こだわりのベーグルを、ぜひ、お試しください～。
そしてよかったら感想なども聞かせてくださいね！

ビール酵母のパン

おまたせしました！
ムッタースの季節の天然酵母を使ったハード系パンの夏バージョン。
ビール酵母のパンが登場しました。
手前が「枝豆」で、奥が「オリーブ」。
どちらも１個160円です。
地ビールを使っているので、ほのかなビールの苦みと香りがあります。
中に入っている黒オリーブと枝豆もビールのおつまみにぴったり！
ぜひ、この夏のおつまみメニューとしてお試しください。
「ビール酵母のパン」は毎週火曜・金曜の13:30焼きあがり。
日持ちするので、残れば翌日、水曜・土曜にも販売します。
水曜・土曜に食べたい！という方は前日にご予約くださいね～。

そして大人気の「バナナの天然酵母パン」（420円・ハーフ210円）。
これまでの週２回火曜と土曜に焼いておりましたが、
お客さまからのリクエストにこたえて
今週から週３回お楽しみいただけます。
月曜・水曜・土曜の13:00が焼きあがりです！
こちらも日持ちする天然酵母のパンなので残れば翌日に販売しますが、
昨日（月曜）、焼いた「バナナの天然酵母パン」は夕方には全部売れてしまいました。
なので、確実に食べたい方は予約がおすすめです。
冷めてもおいしい「バナナの天然酵母パン」ですが、
ぜひぜひ、焼きたてのふあっふあを食べてみてくださいね～。

苺のクヴァルクシュトーレンも30日で終了です！

先日、ブログに明日、30日（土）で「いちごの天然酵母ベーグル」が終わります！
と書いたところ、みなさまからの予約電話がいっぱい！　ありがたや～。
明日はいつもよりも多めにベーグルを作ることにしました。
焼きあがり時間は10時から10時半ぐらいです。
（天然酵母のふくらみ具合で焼き時間を決めるので変更する場合もあります）
確実に食べたい方はぜひ、電話での予約をおすすめします。

そして「苺のクヴァルクシュトーレン」も順調に売れてきましたので
区切りよく、こちらも明日、30日（土）で販売を終了したいと思います。
まだ、数はありますので、こちらもぜひ、電話でご予約ください。

ということで明日は「ムッタースいちご祭り」の最終日。
そして、ハード系パンがいっぱいの土曜日です！
天気も良さそうですし、皆様のお越しをお待ちしております。

こちらは焼く前の生地。
真ん中の細長いやつばバターです。
釜に入れるとこのバターがじんわ～りとけて生地にしみこむわけです。
上の写真を見るとバターの部分がへこんでるのがわかりますよね？
ああ～見てるだけでもおいしそう～。
オリジナルいちご天然酵母に
バターに砂糖にいちごにレーズン。
そりゃあおいしくなるよ！って材料をふんだんに使っています。
春だけの贅沢なお菓子をご堪能ください。

「いちごの天然酵母パン」終了しました

さきほど、今期最後の「いちごの天然酵母パン」が完売しました！
残ったら明日販売する予定でしたが
（天然酵母パンは日持ちするので２日目も販売します）
見事に12個全部が完売～！
本当にありがとうございました。

私たちの予想を上回る勢いで皆さまに大好評だったこのパン。
来年のいちごの時期になりましたらまた登場します。
ムッタースの春のスペシャリティーとして覚えておいてくださいね。

さてさて、オリジナルいちご天然酵母を使ったパンはまだ２種類楽しめます。
「苺のクヴァルクシュトーレン」は残りあと８個→ハーフなら16個！
早いもの勝ちでございます。確実に食べたい方は予約がおすすめです。
シュトーレンはですね、熟成させてから食べると本当においしいのです。
だまされたと思って、買ってすぐに一切れ食べたら、次は１週間後まで我慢してみてください。
びっくりするほど、いい味になっていますから。驚きますよ。

そして、「いちごの天然酵母ベーグル」もあと１回。
６月30日（土）のみとなりました。
こちらも限定販売なので、予約がおすすめです。
(焼きあがりは10時半を予定していますが、天然酵母のパンは
 気温によって変化する発酵具合に合わせて焼く時間を決めています。
 発酵状態によっては焼きあがりが遅くなることもあります。ご了承くださいませ)


そんな感じで今年の「ムッタースいちご祭り」は６月30日（土）で無事、終了～！
そして、次なる季節の天然酵母パンとは…
ビールが大好きな店長が考えた、ビールによく合う…
ビール酵母を使ったパンなのです！
どうです？　楽しみでしょ？
来週、写真とともに詳しく紹介します。

おすすめスイーツ

雨ですね～。
じめじめが続きますが、こんな時こそ、ティータイムを楽しみましょう！
ムッタースの人気の菓子パンを紹介します。
上の写真はオープン当初からのロングセラー
「ブルーベリーのデニッシュ」180円。
サクサクのデニッシュ生地の上には
こっくりアーモンドクリームとカスタードクリーム！
爽やかなブルーベリーとよく合います。

そしてこちらは新商品。
スタッフＫちゃんが作る、ヘルシースイーツシリーズ。
毎週水曜・金曜・土曜の「レーズンマフィン」にかわって
今週から「ストロベリーマフィン」170円になりました。
西区亀貝産のいちごをジャムにしてたっぷりねりこんであります。

どちらもコーヒー・紅茶にぴったり。
ティータイムのお菓子にどうぞ。

バナナの天然酵母パン

土曜２時、焼きたての「バナナの天然酵母パン」を並べるのは、
レジカウンターの横です。
この場所に焼きたてのパンを並べていると、
お客さまがレジにて、清算をしているとき、
横から甘いバナナの香りがふわっ～ふわっ～。
この誘惑に勝つのはなかなか難しい（笑）!!

初めてこのパンを見る方も「味見してみようかな～」と
1/2サイズを購入してくださる方が多いです。
そして、翌週に「バナナパンおいしかったよ～」とホールで買ってくださるのがうれしい！！
焼きたてのアツアツの一番おいしい状態を食べていただけるのは
私たちもとってもうれしいです！
冷めてももちもちが続くので、翌日に食べてもおいしいですが
トースターであたためるとまた、甘さがアップしますよ。
「バナナの天然酵母パン」420円　1/2 210円

さてさて、オリジナルいちご天然酵母を使った
「いちごの天然酵母パン」「苺のクヴァルクシュトーレン」「いちご天然酵母ベーグル」
ですが、今年はオリジナルいちご酵母がぎりぎりまで仕込めるので、
６月末まで販売できることになりました！
「いちごの天然酵母ベーグル」は土曜のみ販売なのであと３回！

↑焼く前はいっそうピンク色が鮮やか！「いちごの天然酵母ベーグル」180円

金曜限定のカンパーニュ

今日は金曜。
とは全く関係ないのですが、上の写真は有明台小学校入口のきれいなバラです。
さて、金曜限定のパンと言えば、
「オレンジとピスタチオのカンパーニュ」と「りんごとアーモンドスライスのカンパーニュ」


どちらも１個400円　1/2 200円。
日持ちするパンなので、残った分は翌日土曜にも販売します。
そのまま食べてもおいしいですが、少し酸味のあるチーズと合わせてもおいしいです。
どちらもカンパーニュ生地に　フルーツ＋ナッツ　という組み合わせなので
お酒との相性もばっちりです。
土曜に確実に食べたい方は、金曜中に電話での予約をおすすめします。

そして、いちご天然酵母を使ったメニューを楽しめるのもあと１週間ほどになりました。
「苺のクヴァルクシュトーレン」は２週間以上日持ちするので、
今、購入しても月末まで楽しめます！
というよりも、「苺のクヴァルクシュトーレン」は絶対熟成してから食べることをおすすめしたい！
「あれっ？」というほど、味わいが違うのです。もっとしっとりして、味わいが濃厚に。
私自身、これまで買ってすぐに食べてしまっていたのですが、
あまりのおいしさにびっくりしてしまいました。
本来は毎日一切れづつ、大事に大事に楽しみながら食べるものなんですね。
皆さんもぜひ、買ったばかりのときと熟成させたときの味の差を楽しんでみてくださいね。


焼きたてを冷まし中の「苺のクヴァルクシュトーレン」1個1800円　1/2 900円


そして、明日、土曜限定の「いちごの天然酵母ベーグル」ももうちょっとで終わりです。
今期、まだ食べていないという方はぜひ！！　いちごの香りがたまりません！


「いちごの天然酵母ベーグル」180円

ではでは、今日も明日もお店で皆様のお越しをお待ちしております。

６月ですね

あっというまに６月です。
６月なのに、今年はまだまだスーパーにいちごが並んでいるので、
いちご酵母を作ることができます！　
（上の写真はいちご天然酵母です）

ということで、大好評のオリジナルいちご天然酵母で作る
「苺のクヴァルクシュトーレン」と「イチゴ天然酵母パン」も
もう少し、販売できることになりました！！
６月中旬ぐらいまでの予定です。
ムッタースの春の名物をどうぞお楽しみください。

そして、いちごの天然酵母のシーズンが終わったら
□ □ □ の天然酵母から作る、ビールにあう天然酵母パン２種類と
天然酵母のベーグルにも新作が登場します。
こちらもまた、ありそうでなかった△△△の酵母から作る、ちょっと珍しいベーグルです。
どうぞ、お楽しみに！！

左から「苺のクヴァルクシュトーレン」1/2 900円、「いちごの天然酵母パン」400円　1/2 200円
「いちごの天然酵母パン」は月曜・水曜・金曜の午後１時に焼きあがります（変更になりました）。
日持ちするパンなので、翌日の火曜・木曜・金曜にも販売します。

ライ50

ようやく写真をアップできました！
毎週月曜・水曜・金曜の11時に焼きあがる「ライ50」です。
ムッタースのハード系の中では
「ミッシュ」や「ライ80」「カレンズ・ノア」が大人気なのですが、
久々に「ライ50」を食べてみたら、あらまあなんて優しい味わい。
ほのかなライ麦にやさしい口当たり。
とても食べやすく、おいしさにも驚いてしまいました。
「ミッシュ」や「ライ80」のように個性的すぎないところも良いのかも。
もちろん、「ミッシュ」や「ライ80」も大好きなのですが、
「ライ50」のおいしさを再確認しました。

店長いわく、実際にドイツでライ麦パンというと
この「ライ50」ぐらいの酸味だそうですよ。
ドイツのライ麦パン、意外と酸味は少ないのですね～。

「ライ50」は、340円、1/2 170円です。
チーズやジャムを塗ったり、
料理に合わせて楽しんでください。
パーティなど、ちょっとした集まりのときには
「ミッシュ」「ライ50」「ライ80」とハード系パンを何種類か揃えても楽しいですよね。
ハード系のプレーンなパンでは
「ルヴァン・プレーン」と「パン・オ・セーグル」もありますよ～。

↑「ミッシュ」は水曜・金曜の５時焼きあがり　1/4 350円

↑「ライ80」は火曜・木曜・土曜の11時焼きあがり　340円　1/2 170円

↑「ルヴァン・プレーン」は水曜・金曜の５時焼きあがり　400円　1/2 200円

↑「パン・オ・セーグル」（左）は月曜3時・土曜の１時焼きあがり　200円です！！

「いちごの天然酵母パン」が週３回に！

大人気の「いちごの天然酵母パン」400円　1/2 200円。
これまでは火曜日夕方４時焼きあがりで、
火曜・水曜のみ店頭に出していましたが
「こんなにおいしいのに火曜・水曜しか買えないなんて～」というお客様の声にお答えして、
来週から、月曜・水曜・金曜の午後３時に焼くことにしました！
週３回、ムッタースの店内がいちご天然酵母の香りでいっぱいになるわけです。うっとり。

天然酵母パンは日持ちしますので、
月曜に焼いたものは翌日火曜にも販売します。
つまり、月曜・水曜・金曜に売り切れにならないかぎり、
火曜・木曜・土曜も販売可能に。
ということで、「いちご天然酵母パン」が毎日店頭に並ぶかも！

もちろん、予約も受け付けております。
いちごの天然酵母の甘酸っぱい香りと
パリッとしたハード系生地がとってもマッチしてとってもおいしいです。
５月いっぱい、あと２週間ほどの販売ですが、
とても買いやすくなりました。ぜひ、この機会に食べてみてくださいね。

そして、同じくいちごの天然酵母を使って、
やわらかい食感にした（「バナナの天然酵母パン」みたいな感じです）
「いちごのちぎりパン」420円　1/2 210円　は
火曜４時の焼きあがりに変更となりました。
こちらも日持ちしますので、火曜・水曜店頭に出します。
ふたつを食べ比べてみても楽しいですよ。

17日（木）は午後２時までの営業です

誠に申し訳ありませんが、今週木曜日は
店内のクーラー設置工事ため、午後２時までの営業になります。
午後２時焼きあがり予定の「カレンズノア」は1時の焼きあがりに変更します。
午後５時焼きあがりの「ホワイトブレッド」はお休みします。
そのほかのパンは通常通りに焼きます。
よろしくお願い申し上げます。

写真は月曜・火曜限定販売の「紅茶のシフォン」170円。
米粉を使用しているので、ふわっふわっです！
ホールサイズの予約も受け付けております。

とってもかわいいペストリー

先週土曜は、冬にもどってしまったようにとても寒かったですね。
明日、月曜はあたたかくなりますように！
と願いを込めて、春らしいとってもかわいいパンの写真にしてみました。

真ん中は「フランボワーズのペストリー」170円
ペストリー生地の中には、ホイップを混ぜたなめらかなカスタードクリーム。
クリームの中にはチョコレートも隠れています（気がつかない人も多いのです！）。

そして「フランボワーズのペストリー」を挟んでいるのが
「クリームチーズのペストリー」170円。
濃厚なクリームチーズがぎっしり。
中にはクリームチーズと相性の良いブルーベリーも。
こちらはトースターで５分～10分あたためると
クリームチーズがとろ～んと溶けて、また違ったおいしさです。
もちろん、そのままでも冷やしてもおいしいですよ。

見た目もかわいいペストリーはおみやげなどにもおすすめ。
透明のケースをご用意していますので、お気軽にどうぞ。

それにしてもこの寒さには困ってしまいますね～。
只今、店長が夏にぴったりの天然酵母パンを試作中だというのに～。
ビールに合うパンを！　と考えられたこのパン。
完成したらブログで発表しますね。
お楽しみに！

ミッシュ

写真は毎週水曜日夕方と金曜日夕方に焼きあがる「ミッシュ」。
フランス産の石臼挽きの小麦と焦げたクラストがおいしい～
「ミッシュ」は焼きたてよりもちょっと時間がたったほうが味がなじんでおいしいので
翌日に食べることをおすすめしています。

ムッタースでは、お買い上げのパンのスライスも受け付ておりますが、
唯一、スライスをお断りしているパンがこの「ミッシュ」です。すみません。
「ミッシュ」は皮が厚くて、どうしても切るのに時間がかかってしまうのです。
そこで皆さんが使いやすくて、お手頃価格のナイフをお店で販売したい！
と店長がいろいろ探しておりましたが、よーやく良いものを見つけました！
値段もお手頃でおすすめです。

ウェンガースナックナイフ　1250円

このナイフ、ホワイトブレットやトーストブレッドもスパッと切れます！
トマトなど、野菜を切るのにも小ぶりでとっても使いやすい。
もちろん、お店でもパンのスライスは受け付けておりますが、
よく切れるパンナイフがあるとパンライフがもっと楽しくなりますよ。
「ウェンガースナックナイフ」は、お店のレジカウンター下に置いてあります。

※金曜・土曜に販売する「ミッシュ」は売れ切れることも多いのでぜひ、ご予約を！

いちご天然酵母は５月いっぱい！

連休はいかがお過ごしでしたか？
ムッタースは月曜から通常通り営業しております。
写真は今日、火曜夕方４時の焼きあがりの「イチゴの天然酵母パン」。
いちごの甘い香りとハード生地の組み合わせが大人気です。

ムッタースでは只今、いちご祭り開催中で、
自家製いちご天然酵母を使って、３種類のパンを作っています。

●「苺のクヴァルクシュトーレン」1800円、1/2 900円
※品切れにならない限り毎日販売
●「イチゴのちぎりパン」420円、1/2 210円
※月曜夕方５時焼きあがり。火曜も販売
●「イチゴの天然酵母パン」400円、1/2 200円
※火曜夕方４時焼きあがり。水曜も販売

しかし、残念ながらこの３つ。５月いっぱいの販売です。
いちご天然酵母ファンの方はお早目にどうぞ！
どのパンも予約を受け付けていますので、お気軽にお電話ください。

３日（木・祝日）は営業します

ムッタースは４日（金・祝日）・５日（土・祝日）・６日（日）はお休みをいただきますが、
明日、３日（木・祝日）は営業しております！
「平日は忙しくて、なかなか行けない」という方もドライブがてらいかがですか？
お店の近くの海辺はとっても気持ちが良いですよ。

上の写真は「いちごのクヴァルクシュトーレン」（１本1800円、ハーフ900円）。
連休中のティータイムやおみやげにぜひどうぞ～。
「いちごのクヴァルクシュトーレン」は５月いっぱいの販売です。

そしてそして、大好評の↑「キッシュ」（170円）。
普段は木曜日はお休みしておりますが、明日は作ります！
10:00の焼きあがりなので、焼き立て目指して来てください（笑）。

木曜日午後2時すぎには↑「カレンズ・ノア」（400円　1/2 200円）もありますよ～！

今日は、天気がよくて本当に気持ちが良いですね。
皆様もすてきな連休を！

いちごの天然酵母ベーグル

いちごまつり開催中のムッタースです。
おいしそうな写真はいちごの天然酵母を使ったベーグルの焼きたて！！！
そう、土曜限定の天然酵母ベーグルにもいちご天然酵母が参戦しました。
甘いいちごの香りに、ドライストロベリー入りでむちむちの食感。
とってもおいしいですよ～。
春限定のいちごの天然酵母ベーグルは土曜の限定販売。
ぜひ、ご予約ください。１個180円です。

　　　　　　　　　↑これは焼く前、茹でる前のベーグル。ピンク色です

そしてこちらも大人気！
「いちごの天然酵母パン」。
いちご好きにはたまらないやさしい甘みと香り。
いちご天然酵母って本当においしいです。
ホール400円、1/2 200円。
毎週火曜日16:00焼きあがりで水曜にも店頭に並びます。
好評につき、数を増やしました。
ＧＷ中の５月１日火曜・２日水曜にも販売しますよ～。

そうそう、連休の予定です。よろしくお願いいたします。

４月28日（土）　営業
　　29日（日）　休み
　　30日（月・祝日）営業
５月１日（火）　営業
　　２日（水）　営業
　　３日（木・祝）営業
　　４日（金・祝）～６日（日）休み

キッシュ

今月から「キッシュ」を出しております。
「キッシュ」って何かと言いますと、
フランスのアルザス地方の伝統的な郷土料理で
今ではフランス中で食べられている人気の家庭料理です。
パートブリーゼ（キッシュの土台になるパイ生地）の上に
卵、牛乳、生クリーム、チーズなどが入ったアパレイユ（卵液）を入れて焼きます。
各家庭によって、玉ねぎ、ホウレンソウ、ベーコンなどアパレイユの具も違い、
それぞれの家庭の味を楽しめるそうです。

ムッタースの「キッシュ」はパイ生地の代わりにトーストブレッドを使い、
アパレイユには、玉ねぎとラインさんのハムを入れています。

パンというよりはお惣菜に近いです。
チーズと生クリームが溶けあう濃厚なアパレイユの
ふんわり、とろけるような味わいをぜひ、お試しください。
焼きあがりは毎日10時ごろ。土曜日は午後２時にも焼きます。
ぜひ、アツアツをお召し上がりください。
おつまみにもぴったりですよ！

１個170円です。まとめて買っていかれる方も多いですよ。

イチゴまつり！

お待たせしました！
「苺のクヴァルクシュトーレン」に続き、
オリジナルいちご天然酵母を使った期間限定のパンが３種類、登場しました！

上の写真は「いちごの天然酵母パン」ホール400円 1/2 200円
ハードタイプのパンで中にはドライストロベリーが入っています。
焼きあがりは毎週火曜の16:00ごろ（水曜にも店頭に並びます）。
ハード系の生地に甘いイチゴの香りがたまりません～。
ワインやシャンパンにも合います！

こちらはほんのりピンク色がかわいいソフトタイプのイチゴパン。
左から「イチゴのちぎりパン」ホール420円 1/2 210円、「イチゴボール」140円
（同じパン生地を使っています）。
焼きあがりは毎週月曜の17:00ごろ（火曜にも店頭に並びます）。
土曜・火曜に焼きあがる「バナナの天然酵母パン」のような、
やわらか～な生地、そしてこちらもいちごの甘い香り。
小さなお子様やお年寄りの方にも人気のパンです。
「バナナの天然酵母パン」がお好きな方はぜひ、お試しあれ。

もちろん、焼きたてがおいしいのですが、どちらも平日焼きあがりで、
今のところ残念ながら週末には登場しません。
「平日では仕事が遅くて閉店時間に間に合わない～」という方は、ぜひ、ご予約を。
天然酵母のパンなので、どれも日持ちします。

いずれもいちご天然酵母を使ったパンは、春の期間限定メニューですので、
少しでも多くの人に味わっていただけるとうれしいです。
（月曜・火曜限定で本当に申し訳ないのですが…）
バナナやリンゴから作る天然酵母に比べると、
いちごの天然酵母は格別な甘さがあり、香りもとても華やかな感じがします。
おもたせにもすてきな焼菓子「苺のクヴァルクシュトーレン」もおすすめですが
気軽に楽しめるイチゴ酵母パンもおいしい！　価格もお手頃です。
私のイチオシは「イチゴの天然酵母パン」。
ピンクのスパークリングワインにあわせてどうぞ（残念ながら写真なし）。

苺のクヴァルクシュトーレン

お待たせしました！
春限定の人気商品「苺のクヴァルクシュトーレン」が登場しました！

ふつうはシュトーレンと言えば、クリスマスのお菓子なのですが、
いちご酵母の独特の甘さと香りに魅了された店長が
いちご酵母を使ったお菓子を考えたときにシュトーレンを思いついたのです。

ムッタースではカレンズ、バナナ、りんごなどなど、いろいろな果物から
天然酵母を作っていますが、やっぱりいちごの甘さは特別です。
「苺のクヴァルクシュトーレン」が焼きあがると
お店はいちごの甘い香りでいっぱいで、幸せな気持ちになります。

↑いちご酵母です。ぶくぶくしています

「苺のクヴァルクシュトーレン」には、
洋酒に漬けたドライストロベリーと白レーズンが入っております。
「クリスマスシュトーレン」や「クヴァルクシュトーレン」よりも
木の実が入っていない分、あっさりしているかもしれません。
とにかく、苺の天然酵母の香りにうっとりしてくださいね。

価格は1/2サイズが900円、１ホール1,800円です。
１週間以上日持ちしますのでプレゼントにもどうぞ。

クリスマスのときのシュトーレンは赤と緑のリボンですが、
苺のシュトーレンはピンクのリボンです。

さてさて、ムッタースでは「苺のクヴァルクシュトーレン」に続き、
いちご酵母を使ったパンやいちごを使ったパンを企画中です。
題して「春のいちご祭り（仮）」。
ブログにもどんどんアップしていきますのでどんなパンが登場するかお楽しみに！

金曜日のハード系パン

先週、土曜日の午後に「カレンズノア」を買いにこられたお客さまから聞かれたのです。
「土曜日の早い時間にも購入できるハード系パンはどんなものがありますか？」と。

なるほど、土曜日がお休みだからといっても
ハード系パンの焼きあがり時間にご来店できない場合もありますもんね。
大丈夫です。金曜日にもたくさんハード系パンを焼いていますので、
金曜日中に予約のお電話をいただければ、
土曜日の早い時間に、それらのパンをお渡しすることが可能です
（焼きたてではありませんが、日持ちするパンなので翌日でもおいしくいただけますよ）。
※この場合、人気のパンは午前中に売り切れてしまうこともあるので、予約がおすすめです。

ということで、少々ややこしいのですが、土曜日のオープンから購入できる
金曜日に焼けるパンをタイムスケジュールで紹介します。

11:00「ライ50」（これだけ写真がなくてごめんなさい）340円 1/2 170円

14:30「オレンジとピスタチオのカンパーニュ」（写真左↓）400円 1/2 200円
　　　　「りんごとアーモンドスライスのカンパーニュ」（写真右↓）400円 1/2 200円　

17:00 「ミッシュ」1/4 350円（写真は1/2サイズに切ったものです）

17:30 「パン・オ・ルヴァン　プレーン」400円 1/2 200円
　　 　　「パン・オ・ルヴァン　フルーツ」大480円　小270円

19:00（閉店後）「３種の木の実の全粒粉パン」400円 1/2 200円

人気の「オレンジとピスタチオのカンパーニュ」は
金曜日中に売り切れてしまうこともあるので、
ぜひ、金曜日の早めのお時間に予約のお電話をくださいませ。
それから、「パン・オ・ルヴァン・フルーツ」が大好きなお客さま。
土曜日午後には売り切れてしまうことがありますので、
ぜひぜひ、お気軽にご予約くださいね！

ということで、明日も残念ながら天気は雨になりそうですが、
おいしいパンとともに皆様をお待ちしております。

ムッタース　℡０２５－２６７－５１３４