寒い日は「豚パン」

それにしても寒いですね～。
またまた冬にもどったような。本当に春の訪れが待ち遠しいです。
こう寒くなるとやっぱりあたたかいものが食べたいですよね。
いつもなら、もうコンビニのおでんや肉マンはなくなる時期だと思うのですが、
こう寒いと食べたくなりますよね。
今日も雪が降りましたからね。３月なのに。

さてさて、写真のパンは人気の「豚パン」。
名前の通り、肉マンをイメージして作ったパンです。
中には、シイタケとタケノコ、ひき肉を炒めたものが入っています。
紹興酒とゴマ油の味付けが何とも中華風。
冷めてもおいしい「豚パン」ですが、
寒いときにはやっぱり、アツアツが美味しい～。
毎日12時すぎに焼きあがりますので、アツアツを目指してきてください。
12時すぎには「チーズクッペ」「ベーコンエピ」
「バゲット」「バタール」「ガーリックバター」「めんたいバター」も
アツアツでお待ちしております！

青りんごのベーグル

先週土曜日から、新しい天然酵母のベーグルがお店に登場しました。
「青りんごのベーグル」180円です。
自家製りんご酵母を使い、
生地には青りんごピューレと角切りドライりんご入り。
りんご尽くしのベーグルです。

いつものお店に入って右側２段目の棚においてあります。
焼きあがり時間は10時～11時ぐらいです。
予約も受け付けしておりますよ。

明日は、ハード系パンが揃う土曜日です。
「ライ８０」「カレンズノア」「パン・オ・ルヴァン」などを
ご希望の方は予約がおすすめですよ！

ムッタース025-267-5134

お茶にしましょう

ようやく雪が溶けてきましたが、まだまだ寒い日が続きますね。
春が訪れるまではもう少しかかりそう。
ゆっくりお茶でも飲みながら、待つとしましょうか。
ムッタースにはティータイムにぴったりの菓子パンもいっぱいありますよ。
おすすめを紹介します。

トップの写真は水曜・金曜・土曜に販売している
「りんごとはちみつのケーキ」160円
たっぷりのりんごと全粒粉を使った、ヘルシーなケーキです。

そしてこちらは先月登場した新作の菓子パン。
左は「枝豆のクロワッサン」160円
右は「桃のペストリー」170円
「枝豆のクロワッサン」は枝豆あんこが好評。
「桃のペストリー」は桃の甘さと上にのせたクリームチーズの酸味が良く合います。

このほかにも、デニッシュ生地を使った菓子パンはたくさんありますし、
月曜・火曜には「抹茶のシフォンケーキ」もあります。
ティータイムのおともに、ぜひ、どうぞ。

どんどん焼きあがります

明日は土曜日。
平日よりも種類も豊富にパンが揃います。
ハード系や食事パンが好きな方には、絶対おすすめの土曜日です。

では、タイムテーブル、ドン！
10:00～　「ガナッシュブレッド」「ミルクハース」
10:30～　「天然酵母のベーグル」「くるみパン」「ゼンメル」
11:00～　「ライ80」
11:30～　「ホワイトブレッド」（スライスできるのは12:30～）
12:00～　「ベーコンエピ」「めんたいバター」「ガーリックバター」
12:15～　「バケット」「バタール」「豚パン」「チーズクッペ」
13:00～　「いちぢくとアーモンドのパン」「パン・オ・セーグル」
14:00～　「バナナの天然酵母パン」「カレンズノア」
15:00～　「バターロール」
16:30～　「ホワイトブレッド」

焼きたての「豚パン」（140円）と「チーズクッペ」（250円）を持つ店長。
どちらも釜から出したばかり。おいしそうです～。
上の写真は「カレンズ・ノア」の焼きあがりです。

お好みパンボックス

ムッタースでは予約制でパンの詰め合わせボックスを受け付けています。
例えば、上の写真は1000円(箱代別)というオーダーでしたので、
看板商品のチョコねずみ、はりねずみほか、人気のパンをつめました。
中身をドンと箱から出しますと

左からキャンディー包みにしたチョコパン、
パン・オ・ルヴァンフルーツと３種の木の実の全粒粉パンのセット、
ガナッシュブレッド、ミニくるみパン、はりねずみ、チョコねずみ
と７種類のパンが入っています。
どのパンを入れてほしいかも選べます（予算にもよります）

ほら、箱もこんなにかわいいのです。
箱代は100円です。
学校行事や会社のイベント、お友達へのプレゼントなどにもご利用ください。
詰め合わせの価格や数についても気軽にご相談くださいね。

ミッシュ

「ミッシュ」は、フランス産の全粒粉に近い風味のある、
石臼挽粉を使ったずっしりタイプの田舎パン。
酸味のある生地に焼きこんだクラストも味わい深い。
ハード系のパンが好きな方には、絶対に人気がありますね～。

ワインやチーズに合うのはもちろんですが、和風や中華にも合うんです。
例えば、ある日のまかない中華風

鶏肉の酒蒸し、ターツァイのニンニク炒め、中華風スープとミッシュ


またまたある日のまかないはフレンチ

店長手作りのテリーヌ、ピクルスとミッシュ

「ミッシュ」は、風味やクラストがとても個性的ですが、
その個性的な味わいが、さまざまな料理を引き立てるパンでもあります。
どんな料理にも合わせやすいので、
これまでは料理に「バケット」や「バタール」を合わせているという方にも
一度、「ミッシュ」をお試しいただけたらなあ～と思います。
もちろん、店長はじめスタッフも大好きなパンなので、まかない登場率も高いのです。

　「ミッシュ」毎週水曜・金曜17:00～焼きあがり　1/4 350円
　「ミッシュ」は冷めたほうがおいしいので、木曜・土曜にも販売しています。

バナナの天然酵母パン

とにかく大人気です。
「バナナの天然酵母パン」。
ムッタースの天然酵母パンはカレンズを使っていますが、
バナナを使った天然酵パンはカレンズとはまた違った
独特の甘～いとろ～んとした香りが良いのです。
天然酵母パンというとハード系が多いのですが、
こちらはバターと砂糖も入った、甘めのやわらかいパンというのも珍しい。
やわらかさと甘さがなんともやさしい味わいで
ハード系パンをあまりたべないという方にも好評です。

「バナナの天然酵母パン」が焼きあがる
火曜と土曜の２時には、お店が甘い香りでいっぱいになります。
ホールは420円、ハーフは210円。
焼きたてが一番おいしいと思いますが、
冷めても天然酵母の優しい甘さと香りを楽しめます。
（５～10分トースターで温めると、柔らかさと甘みが格段アップします）

甘い菓子パンじゃないけれど、
コーヒーや紅茶、お茶のおやつにも合います。
ぜひぜひ、焼きたてタイムのご来店をお待ちしております。

焼きあがりにバターを塗って仕上げます。
このバターもまた、おいしさの秘密！

「バナナの天然酵母パン」420円　ハーフ210円
毎週火曜・土曜　14:00焼きあがり